Homepage


Wie zijn we?

Variatie in de keuken zet groente in de hoofdrol en inspireert mensen om gezond en duurzaam te eten. Wij laten consumenten en professionele koks kennis maken met lekker, gevarieerd en groenterijk eten.

Kortom: Wij investeren volop in een gezonder & duurzamer eetpatroon voor iedereen in Nederland. Doe je mee? 


Wat doen we?

Groenterijk eten is lekker, goedkoop, gezond en iedereen mag het weten! Hoe doen we dit? Variatie in de Keuken ontwikkelt continu campagnes en projecten om zowel particulieren als professionals actief bezig te laten zijn met groente en gevarieerd eten. Ook doen wij voortdurend onderzoek naar de verbetering van eetpatronen, voeding en trends, geven we workshops aan chefs door het hele land en werken we samen met ambassadeurs om ons doel te bereiken: dat iedereen in Nederland tenminste één gevarieerde en groenterijke maaltijd eet per dag.

48h Chef’s Challenge

Vorig jaar nog uitgevoerd onder de naam ‘Magical Vegetable Tour’ heeft Variatie in de Keuken dit jaar wederom een bliksemactie uitgevoerd  en 30 chef-koks uit Rotterdam en Den Haag uitgedaagd om binnen 48 uur een voorgerecht op tafel te zetten met de ingrediënten uit de groentebox van Dutch Specials.

Lees meer..

Fresh in de Les

Binnen de Surinaamse, Noord-Afrikaanse en Turkse cultuur staat voedsel en eten voor gastvrijheid. Er is veel aandacht voor eten en verse producten. De Nederlandse groenten en fruit zijn veel al nog wat minder bekend. Variatie in de Keuken haakt hierop in met een kookmiddag waarin met veel groenten wordt gewerkt.

Lees meer..

VariatieChef 2014

Ook dit jaar is VariatieChef van het Jaar weer georganiseerd. Het was inmiddels al de 4de editie en dit jaar hebben chef-koks uit het hele land wederom gestreden om de titel ‘VariatieChef van het Jaar’. De koks ontwikkelen een heerlijk hoofdgerecht zonder vlees of vis met minimaal 50% groenten en plaatsten deze gerechten op hun kaart en website.

Lees meer..

VariatieKeuken @Twitter

Meld je aan voor de nieuwsbrief (4x per jaar)